คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจัดงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์ปีการศึกษา 2553 เพื่อเทิดพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พระบิดาแห่งวิทยาศาสตร์ไทย และเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเนื่องในโอกาสพระบรมราชาภิเษกปีที่ 60 โดยมีประชาชน นักเรียน นักศึกษา มาร่วมงานกันอย่างคึกคัก โดยภายในงานมีกิจกรรมต่างๆ อาทิเช่น การสาธิตทำลูกชุบ การสาธิตไอศกรีมเชอร์เบท การสาธิตการตรวจคุณภาพน้ำ การสร้างแม่พิมพ์ด้วยเครื่องจักร CNC และการสาธิตระบบสารสนเทศในชีวิตประจำวัน และยังมีกิจกรรมอื่นๆอีกมากมาย ซึ่งแต่ละกิจกรรมมีผู้ให้ความสนใจเป็นอย่างมาก